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白い☆ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
白いベイクドチーズケーキを目指してチャレンジ中。いつも加える生クリームの代わりに、脂肪ゼロのヨーグルトを使ってカロリー気持ち控え目。

材料(5人分)

☆クリームチーズ
220g
☆ヨーグルト
100g
☆卵
1個
☆バター又はマーガリン(あれば無塩)
20g
☆砂糖
60g位
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作り方

  1. 1
    ☆をミキサー又はブレンダー等で撹拌、クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。湯を入れた天板で湯煎とし180度のオーブンで焼きます。
  2. 2
    そのまま焼き色を付けて焼いても。軽く焼き色が付いたらアルミホイルでカバーし焼きました。カバーした際は180度以上で蒸し焼きしてもOKでした。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。
  3. 3
    青い☆花のハーブ ボリジの花(ガクを外し花は食用可)、サクランボ(生とコンフィチュール)、スイカ、ホイップクリームを添えて。

おいしくなるコツ

冷めると厚みが薄くなるので、今回は18㎝型なので薄いケーキに、次回は15㎝型と予定。クリームチーズは220g入り使用、200gで、又は増量で更に濃厚なケーキになります。

きっかけ

白いベイクドチーズケーキにチャレンジ。

公開日:2019/05/12

関連情報

カテゴリ
ベイクドチーズケーキヨーグルトヨーグルトを使ったお菓子クリームチーズ
関連キーワード
クリームチーズ ヨーグルト チーズケーキ ベイクドチーズケーキ
料理名
チーズケーキ

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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