ブルーベリー☆ヨーグルトアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリーを収穫する度にジャムにし冷蔵、冷凍。甘さ控えめで作りました。市販のジャム、砂糖を加え生のブルーベリー、冷凍ブルーベリーでも。

2. 2

   ヨーグルトと室温で少々軟らかくしたバニラアイス、ブルーベリージャム、生のブルーベリーを混ぜ合わせます。タッパー(写真は琺瑯容器)等に入れ冷凍します。

3. 3

   凍り始めたらスプーン等で空気を含ませるように混ぜ合わせます。何度か繰り返し凍らせます。硬くなった場合は軽く融かして混ぜても。フードプロセッサー等を利用すると滑らかなアイスに。

4. 4

   頂く時に硬い場合は少々室温で溶かしても。トロッと溶かして飲み物としても。