黄桃ゼリー☆ミルクゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いてスライスした桃に水と砂糖を加え煮ます。桃に火が通ったら火を止め冷まし桃とシロップに分けておきます。桃の缶詰や市販のコンポートでも。

2. 2

   ミルクゼリーを作ります。牛乳に砂糖を加え沸騰しないよう温めゼラチンを溶かします。荒熱を取り生クリームを混ぜ型に流し冷蔵庫で固めます。

3. 3

   ②が固まったら桃のゼリーを作ります。☆の半量にゼラチンを混ぜレンジで加熱して溶かします。砂糖とゼラチン加え残りの☆を混ぜ合わせます。①の桃も加え馴染むよう混ぜます。

4. 4

   ②に③を入れ再度冷蔵庫で固めます。

5. 5

   ちょうど庭のブルーベリー(分量外)の収穫時期なので一緒に固めました。

6. 6

   大きな容器に作り、スコップゼリーにしても。庭のアップルミント(分量外)をトッピング。