ふわふわ！ホットケーキ♪ちょっとリッチに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。卵は卵白・卵黄にわけます。

2. 2

   卵黄にグラニュー糖の2/3を入れて混ぜます。ほんの少しとろりとするまで混ぜます。

3. 3

   サラダ油を入れて混ぜます。

4. 4

   牛乳を加えて混ぜます。

5. 5

   次はメレンゲを作っていきます。まず何もいれないで、写真のように泡立てます。

6. 6

   泡立ったら残りのグラニュー糖を入れて混ぜます。

7. 7

   ④の生地の中に、メレンゲの1/3の量を入れて完全に混ぜます。

8. 8

   薄力粉とベーキングパウダーを入れてサックりと混ぜます。

9. 9

   残りのメレンゲを全ていてます。

10. 10

    泡がつぶれないようにサックりと混ぜます。写真のようにメレンゲが完全に混ざってない状態でとめます。

11. 11

    プライパンか、ホットプレートで焼きます。ホットプレートなら低温160℃ほどで焼いていきます。必ず蓋をしてふっくら焼きます

12. 12

    お好みでバターやメイプルシロップをかけてっ召し上がって下さい♪