一晩お休み☆もちもちっスパゲッティ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
翌日のスパゲッティ料理の為に茹でて冷蔵庫でお休み。お店の技、ナポリタンもモチモチっ、スパゲッティグラタンに使ってもモチモチっです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
小さじ1半

作り方

  1. 1
    ナポリタンやスパゲッティグラタン用に太目のスパゲッティがオススメ。パッケージ記載の茹で時間で塩を加えた湯で茹でます。流水で軽く冷まし水切りしビニール袋に小分けにします。
  2. 2
    冷蔵庫で一晩、一日寝かせまることでモチモチ感アップ。お店のナポリタン風な仕上がり、ホワイトソースの水分の吸収が少なく、ソースとろとろモチモチっなスパゲッティグラタンになります。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で2日間程度保存可。パスタ料理に どうぞ。

きっかけ

スパゲッティをモチモチに仕上げる方法を試してみました。

公開日:2016/12/15

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ料理のちょいテク・裏技
関連キーワード
スパゲッティ ナポリタン スパゲッティグラタン スパゲッティの保存
料理名
スパゲッティ

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート( 2 件)

2023/02/01 19:01
その日に食べたくて、半日くらいしか寝かせれなかったんですが、けっこうモチモチになりました!次回は一晩寝かせてみます(^^)
やまもっちん
2018/02/16 11:01
ペンネで試してみました、もちもちで美味しかったです
ぱんこ221
こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪ペンネは多く茹で過ぎて冷凍したことはありましたが、冷蔵法でも試してみます。新たな情報レポ、勉強になります。

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