材料（5人分）
- 強力粉
- 300ｇ
- 水
- 170cc
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- オリーブ油
- 大さじ2
- ドライイースト
- 3ｇ
作り方
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- 1
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- 材料をホームベーカリーのパンケースに入れ、生地作りコースで一次発酵までお任せ。
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- 2
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- ①を取り出し12等分して丸めクッキングシートを敷いた天板に並べます。並べ方は生地同士 僅かに くっついている程度、暖かい所で40分くらい二次発酵。※オーブンの発酵機能でも。
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- 3
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- 予熱しておいた180度のオーブンで15～20分くらい焼きます。
おいしくなるコツ
二次発酵は暖房器具の前や暖かい窓辺等でも。ビニール袋で覆う、お湯を入れたコップ等も一緒に入れ発酵を促しても。
きっかけ
流行りの ちぎりパンを焼いてみたくて。