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ピリ辛こんぶとにんじんのサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
余っている人参で
材料(作りやすい人分)
刻み昆布
15g
にんじん
1/2本
キムチのもと
大さじ5
酢
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
作り方
1
刻み昆布はたっぷりの水で15分ほど戻し、水気を切る。
2
人参はスライサーで細切りする。
3
酢と砂糖、みりんを混ぜ、そこにキムチのもとも混ぜ合わせ、1と2を和え、半日ほどおいてからが食べ頃。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ピリ辛のおかずが食べたくて
公開日:2015/01/31
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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