【潔癖家族の副菜Vol.9】南瓜の煮っころがし レシピ・作り方

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テレビ東京「坂上目線」とコラボ♪番組中のミニドラマ「潔癖家族」の食卓に並ぶレシピをご紹介！
みんながつくった数 4件

材料（4人分）

南瓜
4分の1個（500ｇくらい）
白すり胡麻
お好みで
（A）煮汁
-
だし汁
150cc
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2分の1

作り方

  1. 1
    南瓜は種とワタをとり、皮をところどころ削りとり、一口大にカットする。
  2. 2
    カットした南瓜を鍋に入れ、（A）の材料を合わせ、火にかけ落とし蓋をして、煮る。
  3. 3
    南瓜にすっと串が通るくらいになったら、鍋を傾けて水分を飛ばすように一混ぜする。白すり胡麻をまぶして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※だし汁は水に出汁の素を溶いたものでも代用できます。 ※南瓜の皮を少し削るのは、口当たりをよくするためと、火を早く通すためです。

きっかけ

ぜひ、潔癖家族の食卓を皆さんのお家で再現してくださいね。主菜のレシピも必見です☆

公開日：2014/11/27
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つくったよレポート（ 3 件）

2022/09/06 17:31
とっても美味しかったです♪(*≧∀≦*)レシピありがとうございます♬
♪ドレミ♪ ✧⁎*･.☆
レポートありがとうございます^^美味しく作っていただき嬉しいです★是非またリピートしてみてくださいね♪
2015/04/09 01:45
後で和えるカボチャの固さ具合が難しかったです。とってもおいしかったです。
an8eni-p
レポートありがとございます。とても美味しそうです。是非、また作ってみてくださいね :｡(・ω・*)♪
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