餅粉は品種によって水加減が変わるようです。牛乳の分量で調節して下さい。HMが少ない時は餅粉又は米粉を増やしてみたり、どうにか焼けるもんです。勿論ホットケーキでもOK♪
餅粉入れると腹持ちが良くなるかと思い入れてみました。
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