栄養満点！　さつまいもと豚バラ肉のザーサイ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす。豚バラ肉は4等分に切る。ザーサイは粗めにみじん切りにする。

2. 2

   長ねぎは外側の白い部分は千切りにして白髪ねぎにし、芯の部分はみじん切りにする。

3. 3

   耐熱ボール（そのまま加熱できるものなら器でも）に①、長ねぎと生姜のみじん切り、赤唐辛子、aの調味料を加えて手でよくもみこむ。

4. 4

   蒸し器の蓋に布巾を巻いて縛り、蒸気が上がったら②を入れて蓋をし、約２０～30分蒸す。器に盛り付け、仕上げに白髪ねぎ、香菜を添える。