材料（10人分）
- 新鮮な卵
- ３個
- 砂糖
- ８０ｇ
- 生クリーム
- 200ｃｃ
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵黄と砂糖、卵白のみ、生クリームのみをそれぞれ別の容器でじゅうぶんに泡立て器（ハンドミキサー）で泡立てます。
-
- 2
- 全部混ぜてバニラエッセンスを少々落としてもう１回しっかりと泡立てて冷凍庫で２時間位冷やせばできあがりです。
おいしくなるコツ
手づくりアイスは長く置くとかたくなるので出来たて（かたまりたて）を食べると良いですね。
かたくなってしまったらスプーンなどで削るようにして全体を混ぜれば良いかなぁ～♪
きっかけ
１時間おきにかき混ぜなくて良いのです♪
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