しょうがで体を温めよう！　手羽先としょうがのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先に塩・こしょうをふり、おろししょうが（分量の中から10ｇ分）、オリーブ油をもみこみ下味をつける。残りのしょうがは細切りに。

2. 2

   キャベツは大きめのくし型切り、かぶは4等分、新じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにする。オリーブ油でしょうがを香り立つまで炒める

3. 3

   ②に手羽先を入れて両面焼き、水を加え、強火で沸いたらアクを取り、新じゃがいも、にんじんを加えて弱めの中火で約10分煮る。

4. 4

   キャベツ、かぶを加えて蓋をし、更に約8分煮込む。塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。