まろやか本格的♪小松菜マヨーグル塩麹シーザーサラダレシピ・作り方

Name: まろやか本格的♪小松菜マヨーグル塩麹シーザーサラダ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: A 自家製豆乳ヨーグルト 50g; A マヨネーズ（無添加） 50g; A 自家製塩麹 15g; A おろしにんにく（無添加） 小さじ1/4; A クエン酸粉末 小さじ1/4; A 塩胡椒（無添加） 小さじ1/4; A 練り辛子（無添加） 小さじ1/8; 小松菜 30g; パルミジャーノレッジャーノ 小さじ1/2

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5分以内
300円前後

kirakyori

市販のシーザードレッシングよりもさっぱりなのにコク旨♪
マヨネーズ＆豆乳ヨーグルト＆塩麹＆にんにくのハーモニーが不思議な美味しさ＆まろやかさを醸し出すぅ〜っ♪

材料（1人分）

A　自家製豆乳ヨーグルト: 50g

A　マヨネーズ（無添加）: 50g

A　自家製塩麹: 15g

A　おろしにんにく（無添加）: 小さじ1/4

A　クエン酸粉末: 小さじ1/4

A　塩胡椒（無添加）: 小さじ1/4

A　練り辛子（無添加）: 小さじ1/8

小松菜: 30g

パルミジャーノレッジャーノ: 小さじ1/2

作り方

1

Aを全て混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える
2

小松菜を食べ易い大きさに切り、器に盛り付ける
3

2に1を小さじ1〜お好みの量を掛けて、全体に馴染ませる
4

3にパルミジャーノレッジャーノを振り掛けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シーザードレッシングが気になり、色々な種類のものを試したくなったものの、添加物の入っていないものがなかなか見つからなかったので、自分で作れないかなと思い作ってみたらめちゃめちゃ美味しかった〜！！！

公開日：2022/03/06

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori