まったりシャキまろ♪安納芋豚しゃぶ長芋大根サラダレシピ・作り方

Name: まったりシャキまろ♪安納芋豚しゃぶ長芋大根サラダ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 安納芋焼芋（市販のもの 解凍する） 20g; 自家製W発酵大根 20g; 豚肉（茹でたもの） 15g; 人参ドレッシング（市販のもの） お好みの量; パセリ（みじん切り） お好みの量; くるみ＆アーモンド お好みの量; 自家製コチュジャン お好みの量; 粉山椒 お好みの量

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約15分
500円前後

kirakyori

人参ドレッシングに馴染んだ豚しゃぶ＆安納芋がま～ったりとお口で絡み、シャキシャキ食感の長芋＆大根がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ♪

材料（1人分）

安納芋焼芋（市販のもの　解凍する）: 20g

自家製W発酵大根: 20g

豚肉（茹でたもの）: 15g

人参ドレッシング（市販のもの）: お好みの量

パセリ（みじん切り）: お好みの量

くるみ＆アーモンド: お好みの量

自家製コチュジャン: お好みの量

粉山椒: お好みの量

作り方

1

器に材料を上から順に盛り付けて完成
2

自家製W発酵大根
切干も何気に消費！サラダに大活躍♪塩だけW発酵大根
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450030498/
3

人参ドレッシングを自家製胡麻ドレッシングにしてもめちゃめちゃ美味しかった～！！！
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450030491/
4

自家製コチュジャン
材料3つでほの甘コク旨ピリ辛♪自家製塩コチュジャン
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450030524/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参ドレッシングはセゾンファクトリーのものを使いました

きっかけ

糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ゆるケトン食生活に切り替えたので、おやつに大量に買っていた糖質の多い冷凍安納芋焼芋を何とか消費する為、おかずに活用する事を考えていて、試行錯誤の上、色々作っているうちにめちゃめちゃ美味しい一品が完成♪

公開日：2021/12/14

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori