お買いものパンダと小パンダの米粉ちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の材料を上から順にぬるま湯まで混ぜたら、ホームベーカリーで生地をこねる

2. 2

   出来上がった生地を耳の分、ベレー帽の分、顔の分にわける

3. 3

   耳の分にお湯で練ったココアを、ベレー帽の分に緑の着色料を水で溶いたものを混ぜてなじませる

4. 4

   耳の分を18等分、ベレー帽の分を4等分、顔の分を9等分して丸める

5. 5

   色のついた生地同士がくっつかないようにして、天板に敷いたクッキングシートの上で湿らせた布を被せてねかせる

6. 6

   顔部分だけを型に入れて35度で15分発酵させ、その他の生地はこの間に耳、帽子の形に成形しておく

7. 7

   耳とベレー帽をつけて、もう一度35度で15分発酵させる

8. 8

   お湯で練ったココアで顔を描き、赤い着色料を水で溶いたものでほっぺの色をつける

9. 9

   耳とベレー帽の形を整えたら、オーブンで160℃で5分焼き、その後140℃で13分焼く

10. 10

    ふっくら焼けたら完成