お買いものパンダと小パンダの米粉ちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 上記の材料を上から順にぬるま湯まで混ぜたら、ホームベーカリーで生地をこねる
2. 2 出来上がった生地を耳の分、ベレー帽の分、顔の分にわける
3. 3 耳の分にお湯で練ったココアを、ベレー帽の分に緑の着色料を水で溶いたものを混ぜてなじませる
4. 4 耳の分を18等分、ベレー帽の分を4等分、顔の分を9等分して丸める
5. 5 色のついた生地同士がくっつかないようにして、天板に敷いたクッキングシートの上で湿らせた布を被せてねかせる
6. 6 顔部分だけを型に入れて35度で15分発酵させ、その他の生地はこの間に耳、帽子の形に成形しておく
7. 7 耳とベレー帽をつけて、もう一度35度で15分発酵させる
8. 8 お湯で練ったココアで顔を描き、赤い着色料を水で溶いたものでほっぺの色をつける
9. 9 耳とベレー帽の形を整えたら、オーブンで160℃で5分焼き、その後140℃で13分焼く
10. 10 ふっくら焼けたら完成