アールグレイのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯でブラックタピオカを1～1.5時間煮る。
   煮上がったらザルにあけて冷水で冷ます。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したらティーパックを入れて よく味と香りが出るまで5分ほど煮る。
   その間にゼラチンを50ccの水でふやかしておく。

3. 3

   2の鍋に砂糖を入れてよく混ぜる。
   砂糖が混ざったら ふやかしておいたゼラチンも入れてよく混ぜる。

4. 4

   3の粗熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

5. 5

   ゼリーが冷えて固まったら、ホイップクリームを絞り パイナップルとタピオカで飾りつけて出来上がりo(^▽^)o