かわいい♪クランベリーのベーグル★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クランベリーは熱湯につけて、オイルを落とし、水気を切っておく。
   今回オイルコーティングのクランベリー使用。

2. 2

   ホームベーカリーで15分ほどこねた生地を4等分にし、丸めたら濡れぶきんをかぶせて10分ベンチタイム。

3. 3

   2の生地を平たくのばし、1のクランベリーを巻き込みながらくるくる巻いていく。片方の先を細くし、もう片方の先を平たくして包む。
   ドーナツ型に整えたら、濡れ部ぶきんをして二次発酵。

4. 4

   1リットルの水にはちみつ大さじ1を入れ、沸騰手前のお湯で片面30秒ずつゆでる。
   水気を切ったら、180度のオーブンで約15分焼く。