ホシノ天然酵母でリッチ食パン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームべーカリーに材料をセットして、天然酵母の生地コースで１次発酵までおまかせする。（約4時間）
   できたら取り出して、丸めたらぬれぶきんして15分ベンチタイム。

2. 2

   1をもう一度丸めなおして、薄く油をしいた型に入れ、濡れぶきんをかぶせて30度で1時間２次発酵させる。

3. 3

   発酵後のふくらみです。
   型の半分～2/3くらいまで膨らんでいます。

4. 4

   180度のオーブンで35分焼く。
   型からかなりはみでるほどふくらみました。

5. 5

   断面です。
   みみがさくっとして、きめの細かくてしっとりした食パンになりました。