レンジでカスタード！クリームパン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにすべての材料をいれ、一次発酵までおまかせ。
   カスタードクリームは5等分しておく。

2. 2

   1の生地の半分を5等分して丸めておく。残りの半分は今回シナモンロールにしましたので、等分せず、大きく丸めてベンチタイム。それぞれ濡れふきんをかけて10分ベンチタイム。

3. 3

   クリームパンは、2の生地の綴じ目を上にして、平たく伸ばしたら、半分側にカスタードクリームをのせ、折りたたむようにして包む。

4. 4

   残りの半分の生地→シナモンロールは生地を平たく伸ばして、シナモンと砂糖、薄力粉を振って手前からくるくるまいていき、5等分する。

5. 5

   3.4をレンジの発酵機能で20-30分ひとまわりおおきくなるまで、２次発酵させる。

6. 6

   クリームパンの表面に卵液をぬる。（照りが出るため。しなくてもよい）
   180度のオーブンで13-15分焼く。