節約！中力粉で作るスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを角切りにして、冷凍庫でカチカチにしておく。
   私はバター→マーガリンにして、さらに節約しています。

2. 2

   1のバターと粉類すべてをフードプロセッサーに入れ、数秒撹拌。バターが米粒くらいになるように。細かくしずぎないこと。

3. 3

   卵を溶き、ヨーグルトと合わせ2に加えさらに数秒撹拌。牛乳を少しずつ加えぽろぽろになったら台に出す。

4. 4

   生地をのばして三つ折りにし、3～4回繰り返し1.5～2センチ厚にしたら型で抜く。

5. 5

   190度のオーブンで13～15分焼く。オーブンで差がありますので、焼き目がつけばOKです。