HMを使わずに♪バナナホットケーキ♡スイーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
   
   卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使うまで冷蔵庫にいれておきます。

2. 2

   砂糖の1/3を卵黄に入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜます。
   
   牛乳を加えて混ぜ合わせます。
   
   1の薄力粉とベーキングパウダーも加え、混ぜ合わせます。

3. 3

   冷蔵庫から卵白を取り出し、角が立つまで泡立ててから、
   
   残りの砂糖を2回に分けて加え、さらに泡立てて、密度の濃いメレンゲを作ります。

4. 4

   3のメレンゲの1/3を2に加えて、泡立て器で混ぜ合わせてから、
   
   残りのメレンゲをゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。

5. 5

   バターを熱した、スキーレット（直径12㎝）へ流し入れ、弱火にかけます。
   
   バナナを7mm幅に切ります。
   
   バナナが沈まないくらいまで火が通ったら、のせて、ひっくり返します。

6. 6

   中まで火が通ったら出来上がりです。
   （竹串を刺して生焼けの生地がくっついてこなければ大丈夫です）

7. 7

   プレーンのホットケーキはこちらです
   （同じ分量で4枚焼いています）
   ホットケーキミックスなし♪ふわふわホットケーキ
   ID1440032245

8. 8

   こちらもアレンジしました。
   
   家にある材料で♪
   チョコレートのふわふわホットケーキ
   （ID 1440032444）