舞茸入りパンプキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは丸ごと、レンジで4分加熱し、上下返してさらに4分加熱して冷ます。
   冷めたら1/4個に切り分け、種を取り除いてスライスする。

2. 2

   玉ねぎをスライスする。
   舞茸を手で割いてほぐす。
   ベーコンは2センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンを熱してベーコンを炒め、出て来た脂で玉ねぎを炒める。
   しんなりして来たら舞茸を加えて炒め合わせる。
   炒まったら粗挽き胡椒を振って火からおろす。

4. 4

   グラタン皿にスライスしたかぼちゃを敷き詰め、3を乗せる。
   ピザ用チーズを散らし、刻みネギをトッピングする。
   210度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。