卵白救済！　サクサクココナッツマカロン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白をボウルに入れて、ハンドミキサーで軽く泡立てた後、砂糖を加えて、白くもったりするまで撹拌する。
   アーモンドエキス、バニラエキスを加えて軽く混ぜる。

2. 2

   1のボウルに、ふるった薄力粉を加えて、ハンドミキサーの低速で、粉気が無くなるまで軽く混ぜる。
   ココナッツファインを加えて、手で全体に良く混ざり合うようにすり混ぜる。

3. 3

   オーブンを175℃に温め始める。
   天板にオーブンシートを敷き、一口大に丸めた2を並べる。
   予熱が完了したオーブンに、天板を入れて16分ほど加熱する。

4. 4

   3のマカロンに薄く焼き色がついたら加熱をやめ、オーブンに入れたまま、10分ほど放置して、しっかり乾燥させて出来上がり。