グラノーラとクランベリーの桜フィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白は、常温に一時間以上おく。

2. 2

   アーモンドプードルをオーブンで１００度20分程から焼きする。

3. 3

   ○をあわせて１回ふるっておく。

4. 4

   焦がしバターを作る。鍋にバターを入れて熱し、かき混ぜながら茶色になるまで熱する。

5. 5

   ボールに、卵白、はちみつを入れ、グラニュー糖を数回に分けて入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

6. 6

   ふるった粉類を再度ふるいながら、入れる。泡だて器で粉っぽさがなくなうように混ぜる。

7. 7

   焦がしバターを少しずつ加えては混ぜる。

8. 8

   フィナンシェの型に９分目まで生地を流す。型を上から数回おとし、空気を抜く。

9. 9

   流し込んだ生地の上に、グラノーラとクランベリーをのせる。

10. 10

    180度に予熱したオーブンで15分程焼く。お使いのオーブンにより温度と時間は調整してください。

11. 11

    くしをさして何もつかなければＯＫ。熱いうちにくしで型から外しておく。

12. 12

    冷めたら、乾かないように１個ずつラッピングすることをお勧めします。