くるくるチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに◎をいれて捏ねる
   ※捏ね始めは、ベタベタして、手にくっつきますが、そのうち手につかなくなり、ひとまとまりになってきますので１２分くらい捏ねて叩きつけて楽しむ

2. 2

   ●バターを加えて、更になめらかにまとまるまでグッチャグッチャ、コネコネ、グイグイ５分くらい捏ねて楽しむ
   
   ストレス発散！

3. 3

   ボウルの中だけでなく、台の上でもバシバシ叩きつけながらひとまとまりに、丸める
   （手に生地はつかないと思う）
   ※薄くバターを塗りつけたボウルに生地を入れ、ぬれ布巾を被せておく

4. 4

   温かいお部屋に１時間くらいかな、どか～んと２倍くらいに膨らみました

5. 5

   生地を半分にして、２本作ったほうが扱いやすい
   
   手で押し広げながら平らにする（大雑把でOK）
   ピザ用チーズ、粗挽きコショーを適量ちらす

6. 6

   チーズを巻き込むようにクルクル巻く
   
   軽く、ふんわり巻く
   巻き終わりを下にしておく

7. 7

   スケッパー（包丁でOK）などで押し切る
   
   ３cm厚くらいかな

8. 8

   天板にクッキングシートをしき、間隔をあけてのせる
   ぬれ布巾をかけて倍くらいになったら、刷毛でツヤ出したまごを表面に塗り、オーブンに入れる

9. 9

   ２００度で予熱したオーブンで、２００度１５分くらい焼く
   ※季節、気温によって前後時間差ある
   こんがりしてきたら焼き上がり
   完成