牛さんトリビュート ホルスタインみたいなミルク寒天 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 牛乳
- 150ml
- 水
- 50ml
- 粉寒天
- 小匙1杯
- プルーン(種無し)
- 2個
- 砂糖
- 大匙2~3杯
作り方
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- 1
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- 砂糖と粉末寒天はあらかじめあわせて混ぜておきます。
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- 2
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- 容器にちぎったプルーンを貼り付けます。
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- 3
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- 牛乳と水をあわせます。
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- 4
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- 牛乳と水を鍋に入れて弱火にかけます。これに1をさじで少しずつ振りいれながら混ぜます。
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- 5
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- 完全に寒天が溶けたら火を止めて、2の容器に入れます。
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- 6
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- 寒天は室温でも固まります。冷蔵庫に入れると速いです。
さらにそっと返して中身を取り出します。
おいしくなるコツ
プルーンのほのかな酸味がとてもよく合います。
きっかけ
プルーンの黒い色と、ミルクの白でホルスタイン模様を作ってみました。プルーンの酸味とよく合います。