材料（17センチ型人分）
- 卵黄
- 3個
- 砂糖
- 30ｇ
- サラダ油
- 40ｃｃ
- 水または牛乳
- 50ｃｃ
- バニラエッセンス
- 少々
- 薄力粉（半量強力粉にしてもOK）
- 70ｇ
- ベーキングパウダー
- 2ｇ
- 卵白
- 3個
- 砂糖
- 30ｇ
- バナナ
- 1本～
作り方
-
- 1
- 卵白に砂糖を2回に分けて入れ角が立つまで泡立てます
-
- 2
- 別のボールで卵黄と砂糖をマヨネーズ状に泡立てて
水（牛乳）サラダ油・バニラエッセンスを加えさらに混ぜます
-
- 3
- 2のボールに薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜます
更にバナナと1のメレンゲを3/1量入れて混ぜ込みます
-
- 4
- 残りのメレンゲは泡をつぶさないように手早く混ぜて
160℃のオーブンで40分焼きます♪
おいしくなるコツ
薄力粉の半量を強力粉にすると生地がしっかりしてデコレーション向けです♪
きっかけ
バナナが熟してきてしまったので 消費 消費♪
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砂糖を少し控えめのレシピにしてみました
ヘルシーです