ゴルゴンゾーラチーズクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックスに、バターを加え、指ですりあわせてポロポロになるまで混ぜる。
   牛乳、ゴルゴンゾーラチーズをさらに加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。

2. 2

   1をラップに包み、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。

3. 3

   オーブンを180℃に温め始める。
   クッキングシートに、打ち粉（分量外の小麦粉）を振り、2を乗せて、めん棒で薄くなるように伸ばす。

4. 4

   薄く伸ばした3を、ナイフなどで切り目を入れて、さらにフォークで全面に穴を開ける。
   オーブンで17分ほど焼く。
   途中焦げそうになったら、アルミホイルで覆う。

5. 5

   焼けたらすぐに、クッキークーラーに4を切り込みで割って乗せ、あら熱がとれるまで冷まして出来上がり。