りんごのコンポートの汁de寒天ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、りんごのコンポートを作る。
   Aの材料を圧力鍋に入れて、フタをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして、２分加圧して、５分自然放置した後、急冷する。

2. 2

   1の安全ピンが下がったらフタをあけて冷ます。
   冷めたら、りんごだけを取り除き、そのまま食べてもいいし、好きなお菓子作りに活用してください。

3. 3

   2の煮汁を500cc取り出して、粉寒天と鍋に入れて、良く混ぜ合わせる。

4. 4

   弱火にかけ、沸騰したら、２分ほどかきまぜながら煮立てる。

5. 5

   ２分経ったら、器に４等分になるように注ぎ入れる。
   あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。