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おにぎり用＊塩麹入り雑穀米ご飯 レシピ・作り方

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ポンママれいな
おにぎり用に下味をつけようと思い作りました！
みんながつくった数 1件

材料（4合人分）

無洗米
4合分
雑穀米
60g
水
1120ml
マグネシウム
小さじ2
塩麹
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    雑穀米とお米は30分以上水に浸水させる
  2. 2
    マグネシウムと塩麹も加えて全体を混ぜる
  3. 3
    強火で加熱→沸騰したら一度ヘラなどでかき混ぜる→弱火で10分加熱
  4. 4
    火を止めて15〜20分そのままにしてから、蓋を開けて底からよく混ぜる
  5. 5
    おにぎりにすると美味しいです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おにぎり用に下味をつけたご飯が炊きたくて、 旨みの強い塩麹を混ぜました！

公開日：2024/05/26
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関連情報

カテゴリ
その他のおにぎりおにぎりのお弁当（子供用）

このレシピを作ったユーザ

ポンママれいな ヘルシーなお料理を心がけて作っています！

つくったよレポート（ 1 件）

2024/06/25 10:11
とっても美味しかったです！有難うございます！
るー5
つくレポありがとございます^^ よかったです！

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