多少ダマになっても気にしない人向けホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを弱火で溶かします。慣れないうちは焦げないように早目に止めるのが良いです

2. 2

   バターが溶けたら小麦粉を投入。ヘラなどでひとまとまりにします。

3. 3

   牛乳を少しずつ入れて固まりを溶かすように混ぜていきます。弱火は継続で。
   
   ここで味をつけたい人は塩コショウ、もしくはコンソメスープなどを加えてください。

4. 4

   牛乳を引き続き足して行きます。ダマがあれば潰して滑らかにして行きます。気にならないくらいの滑らかさになれば完成です。冷やすと重たくなるので緩めでOK。