カスタードクリームたっぷりのクリームパン レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●強力粉
- 200g
- ●塩
- 4g
- ●砂糖
- 20g
- ●マーガリン
- 20g
- ●卵
- 1個
- ●ヨーグルト
- 80g
- ドライイースト
- 4g
- ◆卵
- 1個
- ◆牛乳
- 100ml
- ◆砂糖
- 30g
- ◆米粉
- 20g
作り方
-
- 1
- ●の材料をホームベーカリーの容器に入れてパン生地コースでスタートする
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- 2
- ドライイーストをイースト容器に入れる
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- 3
- ◆の材料をよく混ぜ合わせてレンジで600w1分チンする
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- 4
- 3を混ぜ合わせて再度レンジで600w30秒チンする
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- 5
- 4を混ぜ合わせて再度レンジで600w20秒チンする
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- 6
- 5をよく混ぜ合わせて冷やす
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- 7
- １の一次発酵が終わったら、6当分に分ける丸く広げる
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- 8
- 7に６の大さじ1強ずつのせて、生地を引っ張りながら丸める
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- 9
- ８の上に６の大さじ1弱ほどの量を塗る
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- 10
- 8と9を後5回繰り返す
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- 11
- 10を40度で30分発酵させる
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- 12
- 11をウォーターオーブンで200度で焼いて出来上がり
きっかけ
カスタードクリームのパンをアレンジしたくて考えました
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