大根サラダ！明太子クリーミーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄切りにし、広げて15分空気にさらして辛みをとる。
   貝割れ大根は洗って水気をきり、長さ半分に切る。

2. 2

   大根は皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。
   塩をふって軽く混ぜ、5分くらいおいた後、水気をよくしぼる。

3. 3

   ★の材料を全て混ぜ合わせておく。
   「1」「2」を合わせて器に盛り付け、明太子ソースをかける。
   あればレタスやプチトマトを添えて。