干し貝柱の玉トマスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し貝柱は前の日から水につけておきます。
   
   トマトは一口大に切っておきます。
   
   新玉ねぎは薄切りにしておきます。

2. 2

   鍋に１の干し貝柱のつけ汁とほぐした干し貝柱と玉ねぎを入れて火にかけ、１０分ほど煮ます。

3. 3

   薄口しょうゆと塩と水溶き片栗粉を入れて、再び沸騰してきたらトマトを入れて、さらに沸騰してきたら溶き卵を入れて、卵がふんわりしてきたら出来上がりです。