材料（２人分）
- トウモロコシ
- 1/2本
- トマト
- １個
- きゅうり
- １と1/2本
- だし巻き卵をさいの目に切ったもの
- 大さじ２
- チーズをさいの目に切ったもの
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- 小１個
- アボカド
- 小１個
- evオリーブオイル
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
- 砂糖
- 小さじ1/3
- 酢
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- きゅうり、トマト、アボカドはさいの目に切り、アボカドは切ってすぐ、すべての調味料とオリーブオイルを混ぜ合わせたものに浸けておきます。
-
- 2
- 玉ねぎはスライスし、水に１０分ほど浸けてから、絞って水気を切っておきます。
トウモロコシはゆでて、包丁で芯から実を切り外しておきます。
-
- 3
- 器に玉ねぎをしき、その上に、さいの目に切った野菜とだし巻き卵、チーズを混ぜ合わせたものを載せ、最後に１のアボカドドレッシングを上からかければ出来上がりです。
きっかけ
だし巻き卵があったのでサラダに入れてみました。
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彩もよくて、おいしいです。