材料(カップ6個人分)
- ☆サラダ油
- 40㌘
- ☆砂糖
- 100㌘
- ☆卵
- 1個
- プレーンヨーグルト
- 70~80㌘
- レモン汁
- 大さじ1
- ◎ライ麦粉
- 40㌘
- ◎薄力粉
- 110㌘
- ◎ベーキングパウダー
- 3㌘
作り方
-
- 1
- ボールに☆を入れホイッパーでよく混ぜる。
-
- 2
- ヨーグルトとレモン汁も入れ混ぜる。
-
- 3
- 振るった◎を3回に分けて入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
-
- 4
- 型に6~7分目までスプーンで入れて、余熱180℃のオーブンで22分ほど焼いて完成です。
おいしくなるコツ
頑張って混ぜすぎなくても膨らみます。
きっかけ
ライ麦粉があったのでマフィンに使ってみました♪
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