パンプキンプチケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは乱切りにし、
   水にくぐらせて耐熱用に入れ、蓋かラップをして
   5分レンジにかける。

2. 2

   1をボウルに入れ、
   マッシャーでなめらかになるまで潰す。

3. 3

   別のボウルにバターと砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。
   なめらかになってきたら卵も入れてよく混ぜる。

4. 4

   3に2のかぼちゃを入れて混ぜる。
   全体が混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラに持ち替えて底からすくうように混ぜる。

5. 5

   8号サイズのアルミカップやシリコンカップなどに生地を7分目まで流し入れ、180度に温めたオーブンで25分焼く。