かぼちゃとさつま芋のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとさつま芋を、適当な大きさに切って茹でます。
   
   キュウリとたまねぎは薄切りにして、塩（分量のうち半分ぐらい）を振って３０分ほど置いておきます。

2. 2

   １．のかぼちゃとさつま芋がやわらかくなったら、水気を切って皮を剥き、すり棒などを使ってよく潰します。

3. 3

   １．のキュウリとたまねぎの水気を切って、ぎゅっと硬くしぼります。

4. 4

   ２．のかぼちゃとさつま芋、３．のキュウリとたまねぎ、それに残りの塩とマヨネーズを加えて、よくまぜたら出来上がりです。