胡桃の柿巻 レシピ・作り方

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大きなスプーン
甘い柿なので、細めの柿巻にしました

材料（20人分）

干し柿
7個
クルミ
40g

作り方

  1. 1
    クルミはフライパンで乾煎りする
    半分割っておく
  2. 2
    干し柿は観音開きにしてラップに並べる
  3. 3
    干し柿の真ん中にクルミを置いていく
  4. 4
    巻きずしのように巻く
    クルミを支点にすると巻きやすい
  5. 5
    冷凍して固める
  6. 6
    切るときは半解凍で切った方がきれいに切れる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きく作りたい場合は、柿を広げて、間にクルミをまぶし、巻きずしのように巻いていきます。

きっかけ

保存していた冷凍干し柿を使うため、作りました

公開日：2023/09/20
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カテゴリ
柿その他の和菓子火を使わない料理簡単お菓子ドライフルーツ

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大きなスプーン 備忘録として使っているので、レシピを変更することがあります。

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