手作りリコッタチーズ☆簡単すぎます！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID：1420015568
   でたくさんできたホエーをここでは800cc使ってみました。量は特に決まりはありません。

2. 2

   鍋に移して火にかけます。焦げないようにゆっくり混ぜながら中火にかけ沸騰させます。
   少し火を緩めて混ぜ続け、半分の量になるまで煮詰めます。

3. 3

   火から下ろして室温に温度が下がるまで置いておきます。

4. 4

   ザル状のものにペーパーをしいて、そこに③を全部流し込みます。押さえてしぼったりはしません。
   そのまま冷蔵庫に入れて、3時間ゆっくりこします。

5. 5

   奇麗にホエーと分離して、リコッタチーズが材料費ゼロ円でできました。
   
   またできたホエーは料理に使います。