春のほりほりアスパラ・卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは半分に切り、オーブントースターで10分ぐらい焼く。
   卵は茹でて白身と黄身を分ける。

2. 2

   ゆで卵白身、玉ねぎ、ルッコラはみじん切りにする。

3. 3

   黄身を潰し2と混ぜる。

4. 4

   塩・胡椒、マヨネーズを加え混ぜる。

5. 5

   食パンにオリーブソフトを塗る。
   ＊食パンは耳付でも耳なしでも、お好みで。

6. 6

   4 の卵マヨを乗せる。

7. 7

   アスパラを乗せ、パンではさむ。

8. 8

   食べやすいように半分に切る。