トリュフオイルが香る『大人のポテトサラダ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回のじゃがいもは業務スーパーで売っている冷凍ポテトを使いました。
   電子レンジで温めるだけなので簡単です♪

2. 2

   耐熱皿に平になるようにじゃがいも乗せて、500Wで7分温める。
   温まったら、つまようじを刺して解凍できているか確かめる。
   中まで温まっていたら、ボールに入れ、木べらで荒くほぐす。

3. 3

   たまねぎを薄くスライスし、耐熱皿に平に乗せ、ラップをして電子レンジで500Wで3分温める。

4. 4

   きゅうりの両端を切り落とし、薄く切ります。

5. 5

   にんじんのヘタと下の部分を切り落とし、ピューラーで皮を剥きます。
   縦に半分に切り、薄く切る。
   大きな方はさらに半分に切って、大きさを揃えるようにする。

6. 6

   耐熱の器ににんじんが浸かるぐらいの水を入れ、ラップをフワッと乗せて、500Wで10分温める。
   中まで熱が入り、芯がなくなったら、ざるに開け、水気を切っておく。

7. 7

   ベーコンを重ねて、切ります。
   
   アルミホイールに平に乗せて、トースターで5分温める。

8. 8

   ほぐしたじゃがいもに、マヨネーズ大さじ5、酢大さじ2を入れて混ぜる。
   
   じゃがいもにマヨネーズと酢が混ざったら、
   
   たまねぎ、きゅうり、にんじん、ベーコンを入れて、かき混ぜる。

9. 9

   トリュフオイル大さじ1、タバスコ10〜20振り、塩胡椒適量を入れかき混ぜる。
   あとは味を微調整

10. 10

    完成！！
    
    出来立てよりも冷蔵庫で冷やした方が味が締まって美味しいです♪