生バジル入りの生地♪ハムマヨロールパン♪(ＨＢ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにパン生地の材料とドライイーストをセットし、「パン生地」コースで具材投入「あり」にする。
   スイッチオン。

2. 2

   バジルを洗って水分を取る。
   細かく刻む。

3. 3

   具材投入の合図があったら、刻んだバジルを加える。
   ハムを半分に切り、玉ねぎを薄くスライスしておきます。

4. 4

   生地ができたら、長方形に伸ばす。
   ハムとマヨネーズ・スライスした玉ねぎを乗せる。

5. 5

   ハムは、縦に１枚半乗せます。

6. 6

   こんなイメージです。

7. 7

   端から(左側から)巻く。

8. 8

   包丁で８等分の目印をつけ、輪切りにする。
   まな板の上に強力粉(分量外)をちょっとふり、巻き終わりを下にして切ると切りやすいです。

9. 9

   ペットカップ(９cm使ってます)に入れる。

10. 10

    オーブンの発酵機能で４０度で３０分２次発酵する。
    時々霧吹きで水分をふりかける。

11. 11

    発酵が終わったら、１８０℃～１９０℃に予熱する。

12. 12

    半分にとろけるチーズを乗せてみました。

13. 13

    １５分焼く。

14. 14

    網の上に乗せ、粗熱が取れたらできあがり。