材料（天板1～2枚人分）
- 薄力粉
- 60g
- 全粒粉
- 20g
- 片栗粉
- 小さじ1
- 砂糖（黒砂糖）
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/4
- 塩
- 小さじ1/6
- いりごま（黒）
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- ボウルに粉類といりごまを入れて混ぜ合わせる
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- 2
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- １にオリーブ油を加えてよく混ぜ、水を加えて生地をまとめる
ビニール袋に入れ冷蔵庫で15分以上休ませる
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- 3
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- ビニール袋に入れたまま生地を1～2mm厚に伸ばし、袋を破って包丁等で好みの大きさにカットする
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- 4
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- クッキングシートをしいた天板に並べ、表面にフォークで穴を開ける
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- 5
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- 930wのトースターで10～15分焼き、焼けたら塩をパラパラッとまぶす（この塩は分量外）
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- 6
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- そのままトースターの中で冷まして出来上がり
ジャムを塗って食べても◎
おいしくなるコツ
・生地は薄めにのばしたほうがクラッカーっぽくなります
きっかけ
全粒粉活用
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