健康法師のマヨネーズ嫌いさんに贈るポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは茹でる。その間に玉ねぎを　みじん切りにしておく。
   アボカドも角切りに
   ゆで卵は黄身を少し残して角切りにする。

2. 2

   １のじゃがいもを１センチ角ぐらいに切り、
   熱いうちに１の玉ねぎを混ぜ込み、しばらく置いて玉ねぎの辛みを取る。

3. 3

   玉ねぎの辛みが好みの辛さになったら、ワインビネガーとオリーブオイルを入れてよく混ぜ、混ざったら卵やハムを混ぜる。
   盛り付けの時に　１で残しておいた黄身を　おろし器でおろして飾る。