ももハムと卵と野菜の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜をよく洗い３cm幅に切る。きゅうりもよく洗いヘタを落とし千切りにする。ももハムは１cm幅に切りそれをまた１cm幅に切って棒状にする。☆印の材料を混ぜておく。

2. 2

   薄焼き玉子用フライパンに米油を入れて☆印の卵液を流し入れ裏返して薄焼き玉子を３枚焼き冷めたら、3等分に包丁で切る。

3. 3

   まな板に水で濡らしたキッチンペーパー２枚重ねて広げておく。水に２０秒くぐらせたライスペーパーをその上にのせて、手前に卵きゅうりと水菜、ももハムの順にのせる。

4. 4

   手前から巻き、両サイドをうちに折込、そのままくるくる巻く。残りの８個も同じように巻く。

5. 5

   真ん中で半分に切りお皿に並べて、スイートチリソースも小皿に入れたら出来上がりです。