香り高い♪二層のコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールなどの容器を2個準備しておきます
   ドリップコーヒーを抽出します
   全体で500CC抽出します

2. 2

   1のコーヒを（Ａ）300CCと（Ｂ）200CCに分けて容器へ移します
   粉ゼラチン5ｇづつ、砂糖20ｇづつ投入し、ゼラチンと砂糖が解けるまで混ぜます

3. 3

   （Ｂ）200CCのボールのゼラチンと砂糖がとけたら牛乳100CCを入れて混ぜます
   氷入りのボールの上に乗せ、混ぜながら粗熱をとります
   （Ａ）も同様にします

4. 4

   粗熱がとれたら（Ｂ）のゼリー液をグラスに注ぎ入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます
   ※3時間以上

5. 5

   （Ａ）300CCのゼリー液は粗熱がとれたら容器のまま冷蔵庫で冷やし固めます
   ※こちらのゼリーは後ほどクラッシュするので多少気泡があってもＯＫです

6. 6

   固まったら5のゼリーをフォークやスプーンで適当に崩します

7. 7

   崩したゼリーを4の上に盛り付けていきます
   最後にホイップクリームとハーブやナッツを添えたら完成です
   ナッツやハーブはあれば飾ってください
   今回はタイムが余っていたので飾っています

8. 8

   ホイップクリームの代わりにコーヒーフレッシュでもおいしいと思います