バター、ベーキングパウダーなし♩塩ミルククッキーレシピ・作り方

Name: バター、ベーキングパウダーなし♩塩ミルククッキー
Total time: 30 min
Yield: 35枚分
Ingredients: 薄力粉 200g; 砂糖 40〜55g; 卵 M Lサイズ1個; 塩（できれば岩塩） ひとつまみorミル6回位; コメ油 25g; 牛乳 35g

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約30分
300円前後

cheenah

子どものおやつにぴったりの、甘さ控えめ、ベーキングパウダーなしのクッキーです。バターの代わりに塩と牛乳でコクを出しました(o^^o)

みんながつくった数 4件

材料（35枚分人分）

薄力粉: 200g

砂糖: 40〜55g

卵: M Lサイズ1個

塩（できれば岩塩）: ひとつまみorミル6回位

コメ油: 25g

牛乳: 35g

作り方

1

材料を秤の上で測りながら、ぜんぶポリ袋に入れてモミモミ混ぜる
2

丸く整えて冷凍庫に5分ほど入れて生地を冷やす
3

薄めに伸ばして型抜きする（生地を3等分くらいに分けて、残りは冷凍庫に入れながら作業）
4

オーブントースターで12-14分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地は薄めがザクザクしておいしいです生地が扱いにくいければ冷凍庫に5分ほど入れながら型抜きするとよいです砂糖40gはめちゃ甘さ控えめ、55gで控えめ〜普通です塩をしっかり目にいれると甘さ引き立ちますアイシング用にもいいと思います

きっかけ

子どものおやつ用にベーキングパウダーを使わず、乳腺炎予防のためにバターを使わないレシピを考えてみました。

公開日：2022/03/02

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このレシピを作ったユーザ

cheenah 2022年レシピの覚え書きのため投稿startします。子どもが小さいので、簡単で作り置きしておけるものをよく作ります。みんなよく食べるのでボリューム意識、減塩、コレステロールに気をつけています。おうち時間に子供と作れて安心して食べられるスイーツのレシピも開発中です。離乳食も覚書してます。投稿に時間がかけられないので、タッパーのままや雑な盛り付け写真など見苦しいですがよろしくお願いします♩