少ない油でフライドポテト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを適当な大きさに切る
   ※写真はじゃがいも3個分

2. 2

   10〜20分、水にさらす

3. 3

   じゃがいもをザルにあげ、乾かす為にしばらく放置。

4. 4

   熱する前のフライパンにじゃがいもを並べる。上から油をかけ、表面全体に油をつける。

5. 5

   フライパンを火にかける。弱火(160度)でじっくり揚げ焼きする。
   中まで火が通ったら火力を上げ(180度)表面をカリッとさせる。

6. 6

   クレイジーソルト、塩胡椒、コンソメ等お好みの調味料をかけて召し上がれ☺